Description
ジャマイカのチキンカレ!ホットで美味しい！Betapacのカレーパウダーで是非作ってみて下さい。ジャマイカので賞を受賞したカレーパウダーです。レシピは、下記にありす。是非お試しあれ.
ジャマイカのカレーチキンレシピ
【材料】
鶏 1/2羽分
フレッシュタイム 4〜5枝
（乾燥でも可）
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
トマト 1個
ニンニク 2カケ
しょうが 1/2カケ
ジャガイモ 3個
ライム 1個
スパイス〉
カレー粉 大さじ5
オールスパイス 大さじ3
黒胡椒 大さじ3
塩 小さじ２〜３（要加減）
唐辛子 1/2〜１本（辛みの好み量）
サラダ油 大さじ1
バター 大さじ2
水（又はチキンスープ） 2カップ
【作り方】
- 1.まずはじゃがいもを1.5センチ位の輪切りにして水に浸します。
- 2.玉ねぎ、トマト、ニンニク、しょうがは、みじん切りにします。
鶏を一口大に切りましょう。そして「ライム汁」でよくモミモミします。
上記の材料をスパイスと一緒に混ぜて下さい。
- 3.できたら冷蔵庫で数時間寝かせます。
できましたか？
終わったら、材料を炒めましょう！
- 4.フライパンに油をしき冷蔵庫から取り出した材料を全て炒めます。
中火で鶏肉に火がよく通るまで炒めましょう。
- 5.火が全体的に通って水分が無くなってきたら水を入れます。
この時に、水の代わりに「チキンスープ」を使うとより美味しくできあがりますよ。
- 6.沸騰したらじゃがいもとバターを入れます。
- 7.入れたら、弱火でゆっくり1〜2時間時々かき混ぜながら煮詰めます。
味見して「うまい！」と感じたら、出来上がりです。
