Description
シーズ二ングの高級感のあるハーブとスパイスの味は、ジャマイカのキッチンで最適なシーズニングです。walkerswoodを今日から試してみて、その違いを味わって見てください。
伝統的なジャークチキンのレシピ
- チキン一羽を4つに切るかもしくは、もも肉4枚と2オンス(約55g)のジャークシーズニング
- テーブルスプーンのココナッツオイル(代わりに、オリーブオイルも可) ＞ジャークとオイルを良くチキンに揉みこみ、よくからませる。
- 一日寝かすと良い。火の一番強いとこに置いて両面をきつね色になるまでよく焼く。
- よく焼けた後には、火の強くない端に置き、30分ー40分ゆっくり焼く。
オーブンジャークレシピ
材料
- WALKERS-WOOD JERK SEASONING MILDかHOT ?大さじ2〜3
- サラダ油 ?大さじ1~2
- 鶏肉 ? 1羽
- ライムまたはレモン ?少々
準備
- 1.鶏肉を半分にカットする
- 2.ライム(レモン)で洗う
- 3.調味料と油を混ぜる
- 4.3を鶏肉に揉み込む
- 5.1時間ほど漬けておく
- 6.350度で約45分オーブンで焼く
