Description

伝統的なジャークチキンのレシピ

  • チキン一羽を4つに切るかもしくは、もも肉4枚と2オンス(約55g)のジャークシーズニング
  • テーブルスプーンのココナッツオイル(代わりに、オリーブオイルも可)
ジャークとオイルを良くチキンに揉みこみ、よくからませる。一日寝かすと良い。火の一番強いとこに置いて両面をきつね色になるまでよく焼く。よく焼けた後には、火の強くない端に置き、30分ー40分ゆっくり焼く。