HOT & SPICY

 

シーズ二ングの高級感のあるハーブとスパイスの味は、ジャマイカのキッチンで最適なシーズニングです。walkerswoodを今日から試してみて、その違いを味わって見てください。

伝統的なジャークチキンのレシピ

  • チキン一羽を4つに切るかもしくは、もも肉4枚と2オンス(約55g)のジャークシーズニング
    テーブルスプーンのココナッツオイル(代わりに、オリーブオイルも可) ＞ジャークとオイルを良くチキンに揉みこみ、よくからませる。
  • 一日寝かすと良い。火の一番強いとこに置いて両面をきつね色になるまでよく焼く。
  • よく焼けた後には、火の強くない端に置き、30分ー40分ゆっくり焼く。

 

Walkerswood Jerk seasonings’ rich taste of herbs and spices makes it a top choice in Jamaican kitchens.Try Walkerswood today and taste the difference.

 

TRADITIONAL JERK CHICKEN RECIPE

  • 1 Whole Chicken – Washed & Quartered
  • 2oz Walkerswood Jerk Seasoning
  • 1 Tbs Coconut Oil(substitute w/ Olive Oil)
  • Rub Jerk and oil into the chicken and allow to marinate – overnight for best results.
  • Tip :Use various  fresh herbs and spices like onions, garlic, thyme or any other of choice to create your own unique taste.
  • Place chicken over direct heat on your barbecue and brown on all sides.
  • Remove chicken to In-direct heat and allow to finish cooking (30–45mins)

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オーブンジャークレシピ

材料

  • WALKERS-WOOD JERK SEASONING MILDかHOT  大さじ2〜3
  • サラダ油  大さじ1~2
  • 鶏肉   1羽
  • ライムまたはレモン  少々

準備

  • 1.鶏肉を半分にカットする
  • 2.ライム(レモン)で洗う
  • 3.調味料と油を混ぜる
  • 4.3を鶏肉に揉み込む
  • 5.1時間ほど漬けておく
  • 6.350度で約45分オーブンで焼く

OVEN JERK CHICKEN RECIPE

Ingredients

  • 2 oz Walerswoods Jerk seasoning Hot or Mild
  • 1-2 TBS cooking oil
  • 1 whole chicken
  • 1 Lemon/Lime

Procedure

  • Cut chicken in half butterfly style
  • Rinse with lime water
  • Mix jerk seasoning and cooking all into a paste
  • Rub all over then let marinate for 1 hr
  • Roast in oven at 350 degrees for 45 mins or until juice runs clear