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シーズ二ングの高級感のあるハーブとスパイスの味は、ジャマイカのキッチンで最適なシーズニングです。walkerswoodを今日から試してみて、その違いを味わって見てください。
伝統的なジャークチキンのレシピ
- チキン一羽を4つに切るかもしくは、もも肉4枚と2オンス(約55g)のジャークシーズニング
- テーブルスプーンのココナッツオイル(代わりに、オリーブオイルも可) ＞ジャークとオイルを良くチキンに揉みこみ、よくからませる。
- 一日寝かすと良い。火の一番強いとこに置いて両面をきつね色になるまでよく焼く。
- よく焼けた後には、火の強くない端に置き、30分ー40分ゆっくり焼く。
オーブンジャークレシピ
材料
- WALKERS-WOOD JERK SEASONING MILDかHOT 大さじ2〜3
- サラダ油 大さじ1~2
- 鶏肉 1羽
- ライムまたはレモン 少々
準備
- 1.鶏肉を半分にカットする
- 2.ライム(レモン)で洗う
- 3.調味料と油を混ぜる
- 4.3を鶏肉に揉み込む
- 5.1時間ほど漬けておく
- 6.350度で約45分オーブンで焼く
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Walkerswood Jerk seasonings’ rich taste of herbs and spices makes it a top choice in Jamaican kitchens.Try Walkerswood today and taste the difference.
OVEN JERK CHICKEN RECIPE
Ingredients
- 2 oz Walerswoods Jerk seasoning Hot or Mild
- 1-2 TBS cooking oil
- 1 whole chicken
- 1 Lemon/Lime
Procedure
- Cut chicken in half butterfly style
- Rinse with lime water
- Mix jerk seasoning and cooking all into a paste
- Rub all over then let marinate for 1 hr
- Roast in oven at 350 degrees for 45 mins or until juice runs clear
